조류 인플루엔자(AI)는 익혀 먹으면 안전하다

조류 인플루엔자 바이러스로 인하여 닭고기, 오리고기 및 계란등의 섭취가 불안하시다면

 

75도 이상에서 5분간 열처리 하시면 모든 바이러스가 사멸 된다고 합니다.

 

70도에서는 30분을 읽여야 한다고 하네요.

 

세계보건기구(WHO), 국제식량농업기구(FAO)에서도 익힌 닭고기 등은 전염 위험성은

 

없다고 합니다.

 

혹시 모를 AI 가 걱정 되신다면 익혀서 드시면 안전 합니다.